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Réussir la création de ma cave particulière

Objectif principal

Sécuriser et réussir son projet de création de cave particulière.

Public visé

Vignerons ayant un projet de création d’une cave particulière.

Contenu

Environnement professionnel et réglementation. Matériel et investissement. Stratégie d’entreprise et stratégie commerciale. Réglementation de l’activité d’une cave particulière. Visites et échanges avec deux vignerons.

Bulletin d’inscription à télécharger : Réussir la création de ma cave particulière


Dates : 6, 19, 24, 27 avril 2017 4 jours (1 jour/semaine)

Lieu : Perpignan et caves dans le département

Tarif agriculteur : 25 euros/jour

Méthodes pédagogiques : exposés avec vidéoprojection en salle, études de cas, visites. Intervenants : D. Verdaguer – Fédération des vignerons indépendants PO  A Lacroux -directeur territoire PO CER France  H.GRAU – oenologue. Responsable du stage : Alenka MITRENKO